1、熱愛美食，對餐飲有濃厚的興趣；

2、具有一定從商經驗（有一定餐飲經驗者優先），具有強烈的事業心、責任心和追求企業成功的欲望；

3、認可“阿里山”的企業文化 ，認可“阿里山”的經營理念和管理模式，包括：字號、品牌、標識、管理、形象、服務；

4、維護“阿里山”商標品牌聲譽，保證不對“阿里山”商標進行侵犯；

5、有合法手續及合適的經營場所；

6、具有相應必要的物業條件和資金能力；

7、具有真誠合作態度，保證完成在經營過程中當地的對外各方關系的協調工作；

8、能夠嚴格按照協議交納加盟費及商標字號使用費；

9、能夠接受阿里山加盟體系的統一管理。